1、“扬汤止沸，不如釜底抽薪”它的物理意义是指汤沸腾了,想让它停止沸腾,可以舀起汤去浇汤,这种方法在现实生活中是可行的. 因为汤舀起来再浇下去,舀起来的汤就会降低温度,这是因为汤再倒下去的时候,汤与空气接触面积增大,流动加快,因而使舀出来的汤蒸发加快,温度降低,再倒回锅里去,使整锅汤温度降低,低于沸点,就可以使汤不再沸腾.达至止沸的目的.但这样止沸,不如把锅底的柴拿走,这就是这句话的物理意义扬汤止沸读音：yáng tāng zhǐ fèi释义：把锅里开着的水舀起来再倒回去，使它凉下来不沸腾。
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2、比喻办法不对头，不能从根本上解决问题。
3、近义词：抱薪救火， 饮鸩止渴， 以汤止沸。
4、出处：春秋时代文子的《文子》（又名，《通玄真经》）：“故扬汤止沸，沸乃益甚，知其本者，去火而已。
5、”原理：将汤舀起来再浇下去的时候，汤与空气接触面积增大，液体表面的空气流速加快，因而使舀出来的汤蒸发加快,由于液体蒸发时要吸热，温度降低，再倒回锅里去时，使整锅汤温度低于沸点，这样汤就会降低温度，停止沸腾。
6、但由于汤一直在加热，所以维持不了多长时间又会重新沸腾。
7、先解释这个成语的原意：就是把锅里的沸水舀出来，然后再倒回去，来防止它沸腾。
8、原理是这样，常温下，沸腾的水是一百摄氏度，先舀出来，本来沸腾的水就会降温，就到一百度以下了，再把水倒回去，这少量一些的水就会使锅里的水变冷一些，可是只要到不了一百度，哪怕是一点，水就会停止沸腾，所以锅里的水就不沸腾了，但是只要一直加热就会再次沸腾。
9、“扬汤止沸，不如釜底抽薪”它的物理意义是指汤沸腾了,想让它停止沸腾,可以舀起汤去浇汤,这种方法在现实生活中是可行的. 因为汤舀起来再浇下去,舀起来的汤就会降低温度,这是因为汤再倒下去的时候,汤与空气接触面积增大,流动加快,因而使舀出来的汤蒸发加快,温度降低,再倒回锅里去,使整锅汤温度降低,低于沸点,就可以使汤不再沸腾.达至止沸的目的.但这样止沸,不如把锅底的柴拿走,这就是这句话的物理意义扬汤止沸从物理学的角度来分析：把开水舀起来再倒回去，可以增加水的表面积，从而加快了水的蒸发速度。
10、而蒸发是需要吸热的，由此而降低了温度，可以暂时缓解水的沸腾。
11、但不能解决根本问题。
12、釜底抽薪从物理学的角度来分析：水沸腾是要吸热的。
13、如果把锅底的柴火抽掉，也就停止了给水加热，不能从外界吸收热量，水的沸腾就会马上停止。
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