8月7日到8日，央视财经频道《消费主张》栏目组走进盐津，对盐津夜经济及特色美食进行专题拍摄。
《消费主张》栏目
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《消费主张》栏目是央视财经频道推出的一档以主流消费人群为收视群体的专题类消费节目，关注消费生活领域的动态变化，为广大消费者提供有价值的资讯、观点和判断依据，引领消费潮流。
在盐津期间，栏目组与昭通广播电视台主持人一起先后到盐津黄桷槽、水田新区、普洱镇等地，聚焦盐津蛋卷子、夹沙肉、甜烧白、爆炒九香虫、蒸“三大菌”等一道道盐津地方传统美食，从食材的来源、制作工艺流程及美食的吃法等进行了全面细致的拍摄，生动展示盐津本地的美食小吃和人文风情。
央视财经频道《消费主张》栏目组编导王婉
“我们主要是拍盐津当地比较特色的美食，然后用来给全国人民看，看我们盐津的美食、食材是什么样子的、配料是什么样子的、烹饪方式是什么样子的、最后呈现出来的菜品是什么样子的，是一个多元化的一个展示。”
央视财经频道《消费主张》栏目组记者 郑新山
“这次采访的效果很好，我们肯定也是尽我们最大的努力，把我们这个盐津的美食宣传出去，还有我们这个盐津大厨的品牌我们也尽量宣传出去，让全国的人民都能尝到我们盐津的这么好吃的美食。”
昭通广播电视台主持人罗钧宁
“特别高兴能有这次机会，也希望能够借助这次机会，让我们全国各地的观众朋友能够看到昭通、看到盐津，了解咱们昭通的大山大水以及我们的美食。如果有一天大家有机会能够来到我们磅礴乌蒙、大美昭通，我们是非常高兴的。在这儿，我就代表我们昭通人民欢迎大家。”
盐津有着历史悠久的餐饮文化，历经传承、丰富和发展，现已形成了独特的菜肴菜系。这次栏目组拍摄结束后，《消费主张》栏目将会以昭通美食为主题制作一期专题节目在央视财经频道播出，这对盐津旅游业、特色餐饮美食的宣传推介将起到积极作用。
来源｜盐津融媒 刘芳 贺吉祥 张拯平
审核｜杨宇航
编辑｜杨超烨
实习编辑｜李海丹、吴季城
