砚台如何正确开砚？
新砚台买来后，首先要褪除砚堂、墨池处的石蜡或核桃油，这个是必须的步骤。正常情况下德艺双馨的砚师使用专门熬制的石蜡煮砚上蜡或用核桃油封砚，但是更多的黑心砚商在出厂前使用地板蜡用电吹风加热上蜡，或者用废机油、黄油封砚，以显示石质的油润或者遮挡砚的瑕疵。地板蜡和废机油、黄油容易浸入砚石，造成砚石含油，不易清洗，同时油蜡容易析出融入墨汁中，影响墨的效果。
砚台的使用与保养，有开砚、养砚、换水、磨墨和清洗等五大要点。以下主要介绍下开砚台方式
1、什么是开砚？
开砚又称开锋，其根本作用就是调整砚和墨使其达到最好的书写效果。
开砚的工具有很多，古人曾用木炭和墨本身来开砚，日本用泥砥石开砚，对于国内市面上砚台，我们最常用并推荐用砂纸和油石开砚，优点是颗粒均匀，无杂质。
2、开砚方法
第一步，先用砂纸磨除砚堂的油蜡，然后在砚堂上滴水。
第二步，用油石打磨砚堂平面部分，用力要均匀，以保证砚面平整。
第三步，用砂纸打磨边角，待均匀的颗粒显现，再用水冲净用布擦干即可。
注意：切记开锋后的砚堂尽量不要用纸巾擦，磨掉的纸屑会留在砚台表面。高档砚台最好用进口油石开锋。
3、开砚细度
开锋不是越细越好，对于本店销售的砚台我们给出如下建议：
以上细度不是绝对，也视墨品和个人风格而定，需要在磨墨写字中逐渐磨合体会。很多砚台用过一段时间，会被墨块抛光，需要重新开锋才能让砚台始终保持好状态。
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