【资料图】
1、低盐低脂饮食主要适用于高血压、糖尿病、冠心病、肾病、高血脂等患者。
2、所谓低盐饮食,要根据情况而定。
3、对于高血压或肾病患者,食盐量可能控制在每天3g,而有糖尿病但无高血压者基本控制在5 g左右,低脂饮食主要限制饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸对人体有益。
4、平时常用的橄榄油,属于不饱和脂肪酸。
5、建议老年人用这种油调味。
6、饱和脂肪酸,尤其是动物油、花生油、瓜子油、核桃油中饱和脂肪酸含量较高,应综合利用食用油。
7、总之,高血压、糖尿病、冠心病、肾病等患者需要低盐低脂饮食。
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